Сладкие пирожки с морковью и изюмом
сибирская кухня
1 час 15 минут
Без мяса
Редкая, но очень домашняя начинка — тертая морковь с изюмом и сахаром. Эти пирожки пекли из того, что было под рукой. Морковь тушили с маслом, добавляли изюм. Вкус — нежный, слегка карамельный, очень уютный. Пирожки получаются мягкие и ароматные.
Ингредиенты
Ржаная мука
300 г
Вода
150 мл
Соль
щепотка
Масло растительное
1 столовая ложка
Как готовить
1 шаг
Смешайте муку, воду и соль. Замесите тесто
2 шаг
Разделите на шарики, раскатайте лепешки
3 шаг
Жарьте на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки
Советы пекаря
- Можно добавить в тесто ложку меда или травы укроп, тмин
- Подавайте горячими — так вкус ярче всего
