Шанежки с творогом
мордовская кухня
1 час
С яйцом
Без мяса
Мягкое тесто, в центре — ложка домашнего варенья. Это был способ использовать остатки теста и немного сладкого — клубничного, смородинового или яблочного варенья. Простая выпечка к чаю, которая сразу пахнет детством.
Ингредиенты
Ржаная мука
300 г
Вода
150 мл
Соль
щепотка
Масло растительное
1 столовая ложка
Как готовить
1 шаг
Смешайте муку, воду и соль. Замесите тесто
2 шаг
Разделите на шарики, раскатайте лепешки
3 шаг
Жарьте на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки
Советы пекаря
- Можно добавить в тесто ложку меда или травы укроп, тмин
- Подавайте горячими — так вкус ярче всего
