Пирожки с горбушей и рисом
дальневосточная кухня
1 час 30 минут
С рыбой
Народная классика Приморья: нежная рыба, отварной рис и мягкое тесто.Такие пирожки готовили на скорую руку, чаще всего — из консервированной рыбы. Но с отварной горбушей вкус богаче. Их ели тёплыми и холодными, брали на рыбалку и в дорогу
Ингредиенты
Ржаная мука
300 г
Вода
150 мл
Соль
щепотка
Масло растительное
1 столовая ложка
Как готовить
1 шаг
Смешайте муку, воду и соль. Замесите тесто
2 шаг
Разделите на шарики, раскатайте лепешки
3 шаг
Жарьте на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки
Советы пекаря
- Можно добавить в тесто ложку меда или травы укроп, тмин
- Подавайте горячими — так вкус ярче всего
