Гата армянская
кавказская кухня
1 час 15 минут
С маслом, без мяса
Сладкая слоистая выпечка с песочной начинкой. Гата — угощение на праздники, в дорогу, к чаю. Внутри — начинка из муки, сахара и масла. Получается не слишком сладко, но ароматно и рассыпчато. Иногда её подают с орехами, но чаще — просто, по-домашнему
Ингредиенты
Ржаная мука
300 г
Вода
150 мл
Соль
щепотка
Масло растительное
1 столовая ложка
Как готовить
1 шаг
Смешайте муку, воду и соль. Замесите тесто
2 шаг
Разделите на шарики, раскатайте лепешки
3 шаг
Жарьте на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки
Советы пекаря
- Можно добавить в тесто ложку меда или травы укроп, тмин
- Подавайте горячими — так вкус ярче всего
