Запечённые ФеттучиниРецепты Запечённые Феттучини
Говядина или куриное филе
Шампиньоны
Сливки 10%-ные
Репчатый лук
Мука
500 г
300 г
1 стакан
1 шт
2 ст л
Чеснок
Соль и перец
Горячий бульон
Картофель
Твердый тертый
сыр
2 зуб
по вкусу
2 стакана
500 г
200 г
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло. Обжарьте лук и чеснок до мягкости. Добавьте мясо и жарьте его до золотистого цвета.
Добавьте грибы, обжаривайте все вместе до того момента, пока грибы не выделят сок и не станут мягкими. Посыпьте муку на мясо и грибы, хорошо перемешайте и жарьте еще 1-2 минуты.
Постепенно влейте горячий бульон, непрерывно помешивая, чтобы избежать образования комков.
Добавьте сливки и тушите, помешивая, пока соус не загустеет. Поперчите и посолите по вкусу.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите начинку в форму для запекания, разровняйте поверхность. Посыпьте начинку тертым сыром, создавая равномерный слой.
Отправьте форму в разогретую духовку на 15-20 минут, пока сыр не растает и не приобретет золотистый цвет.
После приготовления выложите жюльен на тарелки, посыпьте свежей зеленью и подавайте с сезонными овощами.
Другие рецепты
Поделиться
также
