Жареные | Тушеные Овощное рагуРецепты Жареные | Тушеные Овощное рагу
Морковь
Вешенки или шампиньоны
Репчатый лук
Кабачок
Болгарский перец
1 шт
300 г
1 шт
1 шт
1 шт
Помидор
Растительное масло
Чеснок
Соль и перец
Зелень
2 шт
2 ст л
2 зубчика
по вкусу
по вкусу
Почистите и мелко нарежьте лук, морковь, кабачок и болгарский перец. Грибы промойте и нарежьте на средние по размеру кусочки.
На раскаленной сковороде с растительным маслом обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Затем добавьте грибы, жарьте около 10 минут до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок, кабачок и перец, продолжайте обжаривать еще 5 минут.
Когда овощи станут мягкими, добавьте нарезанные кубиками помидоры или томатный соус, соль, перец и измельченные травы. Все хорошо перемешайте и тушите под крышкой на слабом огне 10-15 минут.
Перед концом тушения выложите лавровый лист для добавления аромата.
Уберите лавровый лист и подавайте рагу горячим, украшенным свежими травами.
Другие рецепты
Поделиться
также
