Варёные ХумусРецепты Варёные Хумус
Чечевица
Шампиньоны
Тахини (кунжутная паста)
Оливковое масло
Сок лимона
1 стакан
300 г
3 ст л
3 ст л
10 мл
Чеснок
Соль и перец
2 зуб
по вкусу
Варите чечевицу в подсоленной воде до мягкости, затем откиньте на сито и дайте хорошо обсохнуть.
Очистите и нарежьте грибы, обжарьте их на сковороде до готовности.
В блендере смешайте вареную чечевицу, обжаренные грибы, чеснок, тахини, оливковое масло, сок лимона, соль и перец.
Добавляйте небольшие порции воды и продолжайте смешивать до получения однородной консистенции.
Попробуйте и отрегулируйте количество специй по вкусу.
Выложите приготовленный хумус из чечевицы с грибами в глубокую тарелку. Украсьте сверху оставшимися целыми грибами, посыпьте мятой и кунжутом, полейте оливковым маслом.
Другие рецепты
Поделиться
также
