Тушёные ГолубцыРецепты Тушёные Голубцы
Шампиньоны
Вареный рис
Лук репчатый
Капуста
Томатная паста
500 г
2 стакана
1 шт
1 шт
2 ст л
Растительное масло
Соль и перец
Горячий бульон
2 ст л
по вкусу
2 стакана
Вскипятите воду в большой кастрюле и отварите целую кочан капусты до мягкости, затем разделите капусту на листья. Удалите жесткий центр каждого листа.
Приготовьте начинку. Обжарьте лук на сковороде до прозрачности, затем добавьте нарезанные грибы и готовьте до мягкости. Добавьте вареный рис, соль, перец и томатную пасту. Перемешайте и обжарьте 5-7 минут.
Начните складывать начинку в листья капусты, заверните их, чтобы получился голубец.
Уложите голубцы в кастрюлю, добавьте измельченные помидоры или томатный сок, горячий бульон или воду. Вскипятите, затем уменьшите огонь и варите под крышкой около 40-50 минут.
Голубцы с грибами обычно подаются горячими, политые томатным соусом, с картофелем, свежим салатом или квашеной капустой.
Другие рецепты
Поделиться
также
