Родион
Полянский
Дачный эксперт
Летом большую часть выходных многие проводят на даче. Даже если вы сопротивлялись до последнего и не хотели разбивать огород у дома, нутрициологи, скорее всего, вас переубедят. Рассказываем про продукты, которые точно стоит посадить, чтобы обогатить свой рацион необходимыми витаминами и микроэлементами.
Лидер по рекомендациям нутрициологов — брокколи. Несмотря на то что многие не слишком любят этот овощ, специалисты настоятельно рекомендуют добавлять брокколи в свой рацион.
Лилия
Белова
Нутрициолог
Напоминаем, что все крестоцветные богаты фолиевой кислотой, витаминами С, Е, К. Поэтому если брокколи совсем не по душе, можно посадить цветную капусту, кейл, кресс-салат и горчицу. Кочаны и клубни можно есть свежими или запекать, а вот ботва пригодится для салатов, смузи и пирогов.
Редис относится к крестоцветным, хотя и не похож на капусту. Выращивать его значительно проще, для посева требуется меньше места. При этом польза от него безусловная. Можно также посадить щавель и шпинат. Второй выращивать самостоятельно особенно выгодно — он хранится недолго и поэтому стоит дороже. Удобно, когда можно просто выйти из дома и срезать несколько листьев для салата или пирога.
В числе мастхев-продуктов на грядках — малина, голубика, земляника. Это основные поставщики антиоксидантов и полипренолов для организма. Последние способны защищать и восстанавливать клетки печени, улучшать их функцию по нейтрализации токсинов и способствовать работе иммунной системы. Эллаговая кислота в малине — мощный антиоксидант. А также она губительна для грибковых, которые могут вызывать инфекции.