Статьи

Узнайте больше о традициях и истории выпечки. В наших статьях мы рассказываем, как различные блюда отражают особенности культуры и какое место они занимают в жизни разных народов.

Почему в Карелии едят калитки?

Карельская кухня

Небольшие открытые пирожки из ржаного пресного теста с различными начинками, наливками, намазками или припёками. Родиной калиток считается Северная Карелия. Здесь их выпекали ещё до появления христианства на Руси.

Почему в Карелии едят калитки?

Карельская кухня

Небольшие открытые пирожки из ржаного пресного теста с различными начинками, наливками, намазками или припёками. Родиной калиток считается Северная Карелия.

Как пекут мордовские каймашки

Мордовская кухня

Небольшие открытые пирожки из ржаного пресного теста с различными начинками, наливками, намазками или припёками. Родиной калиток считается Северная Карелия.