Toxic MushПамятки Toxic Mush
MushКак выявить ядовитый гриб?
Правильно узнавать ядовитые грибы и отличать их от съедобных — это важный и сложный навык. Вот несколько рекомендаций, которые могут помочь вам в распознавании ядовитых грибов.
Изучите внутреннюю сторону грибной шляпки. По внешнему виду можно определить ее строение.
Грибы, непригодные в пищу, частоимеют пластинчатое строение шляпки, съедобные — трубчатое.
Отличительные особенности нижней части гриба также могут говорить о содержании в нем ядовитых веществ.
У поганок всех видов в нижней части ножки есть небольшое утолщение.
Если на ножке есть «юбочка», расположенная ближе к шляпке, этот гриб тоже нельзя употреблять в пищу.
Ядовитые грибы могут иметь приятный вкус, но не стоит пробовать сомнительные экземпляры. Запах и потемнение гриба при разламывании — тоже не показатель его пригодности в пищу.
Стоит также помнить, что ядовитые вещества не испаряются при термической обработке.
Заниматься самолечением при подозрении на отравление грибами не стоит. Вызвать бригаду скорой помощи, если появилось:
Не медлите с вызовом неотложной помощи. Самостоятельно можно принять сорбенты для снижения симптомов интоксикации. А после стабилизации состояния потребуется обильное щелочное питье для восполнения потери жидкости.
