Убедитесь, что ваша одежда и обувь удобные, яркие и закрывают все открытые части тела. В лесу могут встретиться множество неприятностей — сорные растения, ядовитые насекомые, а также острые колючие ветки.

В нашей статье мы собрали все необходимые рекомендации по подбору одежды и списком необходимых в походе вещей.

Не кладите грибы в полиэтиленовые пакеты: в них они ломаются, а температура внутри бывает настолько высокой, что грибы начинают преть. Грибы нужно срезать ножом, а если его нет — осторожно выкручивать их из земли. Резкое дергание может разрушить грибницу, и на этом месте гриб больше не вырастет.

Для начала, отправляясь в лес, необходимо узнать прогноз погоды в месте, где планируется сбор грибов. Исходя из этого подберите удобную одежду. Загрузите себе на телефон офлайн-карту местности, а также проверьте возможность связи, чтобы помочь себе ориентироваться в лесе.

Собирайте грибы рано утром, так как в это время они более свежие и плотные, а также в лесу меньше других грибников. Не стоит собирать грибы, растущие в городах и вдоль дорог — там они поглощают соли тяжелых металлов, которые могут быть вредны для человека.

Большинство грибов обычно можно найти в пределах 300-500 метров от края леса. Они чаще всего произрастают на освещенных солнцем склонах и редко в кустах.

Если был обнаружен один гриб, стоит внимательно осмотреть окрестности — грибы часто растут колониями. Наибольшее количество грибов находят в березовых рощах и хвойных лесах.

Рекомендуем взять с собой компас: при входе в лес полезно определить сторону, где находится север, и потом регулярно сверяться с компасом во время прогулки.

Было бы лучше отправиться в лес в компании двух или трех человек или сообщить знакомым о предполагаемом маршруте на случай потери. Не пренебрегайте небольшим запасом продовольствия, водой и термосом с горячим напитком.

Для неопытных грибников существует большая опасность собрать ядовитый гриб. В нашей библиотеке Грибвики мы собрали самые популярные виды съедобных и неседобных грибов.

Собирайте только те грибы, в безопасности которых вы уверены и признаки которых хорошо знаете. Избегайте грибов большого размера, так как с возрастом в них могут образовываться вредные микроорганизмы.

В любом случае старайтесь бережно относиться к природе: не уничтожайте мухоморы и поганки, ведь любой гриб — это часть большой экосистемы.

Грибы нужно обработать в день сбора или замочить в соленой воде до следующего дня, потому что они не сохраняют свежесть, даже если хранятся в холодильнике.

Готовьте вместе грибы только одного вида, так как у каждого — свое время приготовления. Избегайте варки грибов в алюминиевой посуде: это может привести к изменению цвета и неприятному привкусу грибов.